みなさんが手にする缶（かん）やペットボトルのジュースやお茶は工場でつくられていますが、サントリーでは安全で安心な商品をお届（とど）けするために、おいしいことはもちろん、人や環境（かんきょう）にもやさしい商品づくりに取り組んでいます。今回は、サントリー榛名（はるな）工場の川上（かわかみ）さんにお話を聞きました。

サントリー榛名（はるな）工場では、「BOSS（ボス）」、「伊右衛門（いえもん）」、「DAKARA（ダカラ）」をはじめ8品目の清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）をつくっています。缶（かん）コーヒーやペットボトルのお茶の中味をつくり、容器（ようき）につめ、ラベルをはり、箱につめる作業がおこなわれています。出来上がった商品は工場からいろいろなお店に届（とど）けられます。

ぼくは会社に入ってから最初（さいしょ）の4年間は、お茶やコーヒーの中味をつくっていました。商品をつくるためにはさまざまな機械（きかい）を使います。機械（きかい）がおいしいお茶やコーヒーをつくるために考えられたレシピ通りに、動いているかを自分の目でしっかりとチェックし、出来上がった中味のかおりや味を確認（かくにん）する仕事をしていました。

今は、サントリー榛名（はるな）工場全体の省（しょう）エネについて考えています。ジュースやお茶などの清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）をつくるためには、電気、燃料（ねんりょう）などいろいろなエネルギーや水が必要（ひつよう）です。すでにいろいろな省（しょう）エネの取り組みをおこなっていますが、むだに使われているエネルギーがないかどうかを調べたり、もっとエネルギーを節約（せつやく）できる方法（ほうほう）がないかを考えたりすることがぼくの役目です。
そのためには中味がどのようにつくられるかを知っていなくてはならず、最初（さいしょ）の4年間の仕事の経験（けいけん）は、とても役立っています。

工場でエネルギーを使う時、二酸化炭素（にさんかたんそ）（CO2（シーオーツー））が発生します。二酸化炭素（にさんかたんそ）は、地球温暖化（ちきゅうおんだんか）の原因（げんいん）の一つと言われていますのでその量（りょう）を減（へ）らすことは、地球の環境（かんきょう）を守るためにとても大切なことです。そこで、サントリーでは、サントリー榛名（はるな）工場をふくめ、すべての工場から出される二酸化炭素（にさんかたんそ）の量（りょう）を減（へ）らす工夫（くふう）もしています。

たとえば、どんな時に二酸化炭素（にさんかたんそ）ができるかというと、コーヒー豆をひくなど材料（ざいりょう）に手を加（くわ）える時、中味となるお茶やコーヒーをつくるためにたくさんのお湯をわかす時、ペットボトルや缶（かん）といった容器（ようき）をきれいに洗（あら）う時です。どうすればむだなエネルギーを使わないで、できるだけ二酸化炭素（にさんかたんそ）の発生が少なくなるかを考えています。

工場の設計図（せっけいず）と機械（きかい）とそれをつなぐたくさんのパイプが組み合わさったつくりを見比（くら）べながら、どんなエネルギーがどのように流れて使われているのか、エネルギーの状態（じょうたい）を調べて、より良（よ）い省（しょう）エネの仕組みや方法（ほうほう）がないかを考えています。

サントリー榛名（はるな）工場での環境（かんきょう）の取り組みを教えてください。  

何より大切なのは、いつでもおいしく、安全で安心な商品をつくり続（つづ）けてみなさんのお手元に届（とど）けること。そのために、サントリーの工場ではいろいろなことをおこなっています。
たとえば、商品をつくっている場所に入る時は、入口でエアーシャワーを浴（あ）びてユニフォームに付（つ）いたちりやほこりを強い風でふき飛（と）ばし、体を清潔（せいけつ）にします。また、決められた人以外（いがい）は勝手に入れないように、ID（アイディ）認証（にんしょう）というシステムで人の出入りをチェックしています。それから、お茶の葉やコーヒー豆がいつどこから工場に届（とど）き、いつ、どの商品に使ったのか、すべて細かく記録（きろく）をとっています。ですから、商品になった後も商品のもとになった材料（ざいりょう）にまでさかのぼって確認（かくにん）することができます。

このようにサントリーの一員として、「すみずみまで気を配って安全であること、安心であること、そして変（か）わらないおいしさをいつも確認（かくにん）しているので、サントリーの商品は安心です！」と、胸（むね）を張（は）って言えるように、気を引きしめて毎日取り組んでいます。

工場の省（しょう）エネについて考えていますが、使われているエネルギーには目的（もくてき）があるので、エネルギーを減（へ）らすためにはいろいろな条件（じょうけん）をクリアしなければなりません。その分責任（せきにん）も大きく、やりがいがあります。考えた方法（ほうほう）で、工場で使うエネルギーが少なくなった時は本当に良（よ）かったと思います。
ぼくには知識（ちしき）や経験（けいけん）がたりないので、仕事で頭をなやませることもありますが、相談にのってくれるよい先ぱいたちにめぐまれて良（よ）かったと思います。仕事の後に先ぱいたちと楽しく食事やおしゃべりすると、明日もがんばろうと元気になれます。

環境（かんきょう）や省（しょう）エネについての知識（ちしき）をもっと増（ふ）やしたいと思っています。そのためにはもっと勉強したり、いろいろなことを経験（けいけん）したいです。

自分の役割（やくわり）をもつことはとても大切なことです。学校でも家でも何か一つ、自分の役割（やくわり）を決めてやってみましょう。大変（たいへん）な時もあるかもしれませんが、がんばってやり続（つづ）けることが自信（じしん）につながり、自分の心の支（ささ）えにもなります。何事もやりたくない、めんどうくさいと簡単（かんたん）に投げ出さないで、いろいろなことにちょう戦（せん）してみてください。

インタビューを終えて……
インタビューを始める前、ピカピカにみがかれた、たくさんの機械（きかい）やパイプが並（なら）んでいる工場の中を、案内（あんない）していただきました。「伊右衛門（いえもん）」「サントリーウーロン茶」「BOSS（ボス）」がどうやってできるのか、一つ一つの作業の内容（ないよう）をていねいに解説（かいせつ）してくれた川上（かわかみ）さん。インタビューから、おいしく、安全なものをみなさんにお届（とど）けしようという責任感（せきにんかん）が伝（つた）わってきました。

• 
• ご利用にあたって
• プライバシーポリシー